样品前处理与初级分离
取样:吸取1 mL牛奶样品放入2 mL离心管中。
沉淀反应:加入200 µL牛奶试剂A后振荡摇匀。此步骤旨在破坏乳化体系,使蛋白质等大分子变性凝固。
离心与清液提取
离心分离:以10000转/分钟离心2分钟。通过高速离心使蛋白质沉淀至管底、脂肪(奶油)浮于表层。
分层抽样:小心移取中间层清液,注意表层分层与分层沉淀,防止分层和蛋白质干扰检测。
显色与进样反应
增强试剂A准备:将增强试剂A摇匀后移取并加入检测瓶中。
进样与增强试剂B混合:将提取的待测清液进样至检测瓶,然后加入增强试剂B并振荡摇匀,使试剂与目标非食用化学物质发生显色或荧光增强反应。
上机检测
光谱检测:将反应后的检测瓶放入检测池并盖上遮光盖,通过光电检测测量信号,从而判定牛奶中是否存在硫氰酸钠。


