近日，青海省检察机关发布了一批食药领域公益诉讼典型案例。其中，一起涉及地方特色茶饮产品的案件引发广泛关注——部分八宝盖碗茶产品被检出二氧化硫超标。这一案例由于普拉瑞思青海服务中心协助侦办，不仅反映了食品安全监管的重要性，也再次提醒食品生产、流通和监管环节：食品检测与质量控制是守护消费者健康的重要防线。

检察机关发布典型案例

据公开信息显示，在公益诉讼履职过程中，相关部门在食品安全检测中发现，市场上部分地方特色茶饮产品存在质量安全风险。抽检中发现，个别八宝盖碗茶产品二氧化硫含量超出国家标准限量。八宝盖碗茶是西北地区广受欢迎的特色茶饮，通常由茶叶、红枣、枸杞、桂圆等多种配料组成。部分配料在加工和储存过程中，为延长保质期或保持外观颜色，可能会使用食品添加剂。其中，二氧化硫是常见的食品加工助剂之一。在国家标准允许范围内使用并不会对人体产生明显危害，但一旦超出限量标准，长期摄入可能影响人体健康。问题发现后，相关线索被及时上报，检察机关依法开展公益诉讼监督，推动问题整改。

开展专项整治，规范茶叶市场

案件办理后，当地相关部门在全市范围内开展茶叶产品市场专项整治行动，对生产和销售环节进行全面排查。专项整治行动中：检查茶叶销售单位 627家次、排查茶叶生产企业 29家次、抽检茶叶相关制品 197批次。同时，对检查过程中发现的标签标识不规范、储存不当等31个问题进行整改，并下达责令整改通知书5份。对不合格产品实施溯源追查和闭环处理，确保食品安全隐患得到及时消除。通过此次专项整治行动，进一步规范了茶叶市场经营秩序。

为什么食品中会出现二氧化硫？

二氧化硫及其亚硫酸盐类物质，是食品加工中常见的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂。在食品行业中，它常被用于：干果制品（如枸杞、桂圆）、果脯蜜饯、某些中药材、干制蔬菜；其主要作用包括：防止氧化变色、抑制微生物生长、延长产品保质期。但根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），食品中二氧化硫残留量必须严格控制在规定范围内。一旦企业在生产过程中控制不当，或使用量过大，就可能造成二氧化硫残留超标问题。因此，对相关产品进行精准检测和质量控制至关重要。

食品检测设备技术的重要作用

近年来，随着食品安全监管不断加强，食品检测技术在食品质量控制中的作用愈发重要。通过科学仪器检测，可以对食品中的：二氧化硫、农药残留、重金属、食品添加剂、微生物指标等关键安全指标进行准确分析，从而有效发现潜在风险。在二氧化硫检测中，以下三款自主研发的新款检测设备发挥重要的作用包括：食品安全检测仪 PD500、全光谱检测仪 S100、拉曼集成多功能检测仪 P60。在日常监管和现场抽检二氧化硫中，采用本公司自主研发的二氧化硫检测试剂盒，再使用以上三款检测设备，快速检测能够实现对二氧化硫的检出线与部分指标的快速筛查，大幅提升检测效率。这几类设备不仅可用于市场监管、基层检测以及企业质量控制等场景，为食品安全监管提供高效技术工具。随着食品安全监管不断加强，检测技术也在持续升级。通过高灵敏度、高效率的科学仪器，可以在食品安全风险尚未扩散前及时发现问题，为监管执法和企业质量管理提供可靠技术支撑。作为食品检测技术领域的参与者，普拉瑞思也将持续以科技创新为驱动，为食品安全检测提供更加稳定、高效的仪器设备与技术服务，助力构建更加完善的食品安全保障体系。

用科学守护“舌尖上的安全”

食品安全不仅依赖监管制度，更离不开先进检测技术和专业检测设备的支撑。作为一家专注于食品药品检测领域科学仪器研发与应用的企业，普拉瑞思长期致力于为食品安全检测提供可靠的技术解决方案。通过不断创新检测技术与仪器设备应用，我们希望能够：帮助企业提升食品质量控制能力、支持监管机构开展高效检测工作、共同推动食品安全水平持续提升。每一次检测数据的背后，都是对消费者健康的守护。在“3·15”消费者权益保护的重要时刻，我们也呼吁食品行业企业更加重视质量控制与检测管理，让食品安全真正从源头得到保障。用科学检测守护食品安全，是每一位从业者共同的责任。